آلو برقانی زرد

خواص: آنتی‌اکسیدان قوی/سلامت قلب و عروق/کنترل قند خون/بهبود عملکرد گوارش/تقویت استخوان‌/بهبود بینایی.

نوع مصرف:
در تهیه انواع خورشت (مانند قیمه و قورمه سبزی)، آش، و همچنین به عنوان تنقلات کاربرد دارد. همچنین، از آن برای تهیه ترشک و لواشک نیز استفاده می‌شود.